16 productos básicos de despensa que debes conseguir en Costco

Con su membresía asequible, calidad reconocida y abundantes ubicaciones, Costco es un excelente lugar para comprar productos básicos de despensa. Si bien el enorme almacén puede parecer abrumador, los compradores experimentados saben cómo hacer que su viaje a Costco sea aún mejor. Después de todo, es uno de los mejores lugares para comprar delicias de temporada en Navidad, su departamento de licores es legendario por su excelente selección y excelentes precios, y un hot dog y un refresco en la cafetería Costco es una de las comidas más baratas de la ciudad.

Una búsqueda rápida en los pasillos de comestibles de su Costco local revelará muchos artículos excelentes de despensa, desde ingredientes para hornear como harina hasta productos envasados ​​como atún y pasta que es excelente tener a mano. Encontrará muchas marcas reconocidas, así como versiones de alta calidad bajo la marca Kirkland, exclusiva de Costco.

Con el anuncio del otoño pasado de que no hay planes para un aumento en las tarifas de membresía, no hay mejor momento para unirse o renovar su membresía en Costco, y abastecerse de artículos de despensa estables es una de las mejores razones para ser miembro. .

Vendido en jarras de dos litros, el aceite de oliva virgen extra orgánico Kirkland proviene de aceitunas cultivadas en toda la región mediterránea y se extrae en frío. También hay una versión no orgánica que incluye únicamente aceitunas cultivadas en Italia. Desde que salió al mercado, rápidamente se ha hecho conocido como uno de los aceites de oliva con mejor acabado tanto por los cocineros caseros como por los chefs. Claro, la gran jarra verde translúcida puede ser difícil de manejar, pero puedes usar una botella o vinagrera más pequeña y recargable para el uso diario y guardar la jarra en la parte trasera de la despensa o en un armario hasta que la necesites para recargarla.

Tener un buen aceite de oliva a mano en la cocina es esencial para batir vinagretas, rociar pescado demasiado cocido o verduras asadas e incluso realzar el sabor del puré de patatas. Es un ingrediente que buscará una y otra vez, y tener la botella grande de aceite de oliva virgen extra orgánico Kirkland en su despensa garantiza que nunca se le acabará justo cuando está terminando de preparar la cena.

Tener un recipiente con nueces mixtas a mano significa que siempre tendrás un refrigerio rápido y saludable cuando llegue el hambre. Las nueces mixtas Extra Fancy de Kirkland vienen en versiones saladas y sin sal en un recipiente de 2.5 libras que proporciona casi 40 porciones. Esta mezcla de nueces tampoco está rellena con maní económico. La mezcla incluye algunos de los tipos de nueces más populares, incluidos anacardos, almendras, nueces pecanas, nueces de Brasil y macadamia, un surtido que proporciona una excelente variedad de vitaminas, nutrientes y otros beneficios nutricionales.

Estos frutos secos se pueden disfrutar a puñados, pero también se pueden utilizar de multitud de formas. La próxima vez que invites a amigos a tomar algo, intenta amplificar el sabor de tu mezcla de nueces tostándola durante unos minutos en aceite de nueces y sirviéndola caliente. O, para una caminata, agregue algunas frutas secas y M&M para obtener una mezcla de frutos secos. También puedes hacer tu propia mantequilla de nueces haciéndolas puré en un procesador de alimentos o cortándolas y agregándolas a productos horneados como brownies, galletas con chispas de chocolate o pan de plátano.

Hay una razón por la que Kodiak Power Cakes es una de las mejores mezclas para panqueques de las tiendas de comestibles. Esta mezcla para hornear es versátil, fácil de preparar y súper saludable. Está hecho de harina integral de trigo y avena y contiene 15 gramos de proteína por porción. Lo consumirás mucho, por eso es bueno que Costco venda una caja de 4.5 libras de la versión de suero de leche. Eso es suficiente para casi 100 panqueques o 32 porciones. Hacer panqueques no podría ser más fácil: simplemente combine una taza de la mezcla con una taza de agua y cocínelos en una plancha caliente y engrasada. La característica de solo agregar agua de esta mezcla para panqueques la hace ideal para llevarla de campamento o para alquilar una casa de vacaciones.

El paquete tiene instrucciones para tres formas diferentes de usar la mezcla: flapjacks, waffles o muffins, junto con variaciones para aumentar el contenido de proteínas de los panqueques con leche y huevo. También puedes utilizar la mezcla como base para una variedad de recetas. Intente seguir el ejemplo de los panqueques de Giada DiLaurentiis, que se complementan con queso mascarpone, pasta de almendras y extracto de almendras. O usa la mezcla para hacer pasteles de embudo caseros.

Las chispas de chocolate son uno de esos ingredientes básicos para hornear que son muy útiles para tener en la despensa. Mézclelos con masa para galletas, panqueques o masa para muffins, derrítalos para rociarlos sobre productos horneados, haga una salsa de chocolate para frutas o agréguelos como una adición dulce a mezclas de frutos secos y parfaits de yogur. Encontrará muchas formas de utilizar la bolsa de 4,5 libras de chispas de chocolate semidulce Kirkland Signature en Costco. Este chocolate también es bueno: cacao sostenible cultivado y vendido en comercio justo.

El chocolate semidulce es uno de los tipos de chocolates para hornear más versátiles; Contiene 51% de cacao y un poco de vainilla real, lo que le da un rico sabor y una textura cremosa sin demasiado dulzor. Esto hace que las chispas sean perfectas para los usos más clásicos de esta receta de galletas con chispas de chocolate. Y si no tiene una receta favorita, hay una en la parte posterior del paquete.

Las alternativas a la harina sin gluten pueden ser costosas, pero Costco es un excelente lugar para comprar su sustituto básico de la despensa a un precio asequible. La harina de almendras blanqueadas Kirkland de Costco tiene aproximadamente el mismo precio por una bolsa de 3 libras que el que podría pagar por una sola libra en un supermercado normal. Procedente de California, cuenta con una textura súper fina y ofrece más fibra y proteína en sus aplicaciones de horneado que la harina de trigo tradicional.

Esta bolsa es perfecta si quieres probar a hornear versiones sin gluten de masas de tarta, pan rápido o incluso masas de pizza. Tiene una textura más densa y crujiente que los productos horneados elaborados con harina de trigo y un delicioso sabor a nuez. La harina de almendras también es el ingrediente principal de los macrons, una galleta que gusta a todo el mundo, tanto si se sigue una dieta libre de gluten como si no. También es un ingrediente del frangipane, una preparación cremosa y almendrada versátil que se puede utilizar como relleno para croissants de almendras, tartas de frutas y otras recetas para hornear.

Compre un par de variedades de bases sazonadas Better Than Bouillon la próxima vez que esté en Costco y podrá dejar de cargar pesadas cajas de caldo y caldo desde la tienda hasta casa. Esta base de caldo súper concentrada está disponible en sabores de carne de res, pollo y vegetales en un frasco de 21 onzas que durará mucho tiempo. Una sola cucharadita mezclada con agua caliente produce una porción de caldo de 8 onzas, lo que significa que obtendrás 100 porciones por frasco.

Las bases de condimento son similares a los cubitos de caldo que tu abuela podría haber usado, pero el sabor se acerca más al que obtendrías si hicieras tu propio caldo desde cero, y la consistencia del gel se diluye bien en agua sin que queden trozos arenosos que se nieguen a disolverse. . La marca Better Than Bouillon es conocida por ser uno de los mejores sustitutos del caldo de pollo gracias a su pleno sabor. Este alimento básico de la despensa es crucial para constituir la base de muchas sopas, salsas y líquidos para cocinar cereales, estofados y más.

Los tomates enlatados italianos son posiblemente los mejores tomates enlatados para comprar, con un sabor intenso y una textura que se descompone bien en salsas y otras recetas. Y los tomates San Marzano, que sólo proceden de una región específica de Italia pero que tienen muchos imitadores e impostores, son lo mejor de lo mejor. Tienen menos semillas y pulpa más espesa, lo que los hace menos ácidos y acuosos que otros tomates. Costco vende latas de 28 onzas de tomates San Marzano certificados por la marca Cento en paquetes de tres. Cento es una marca estadounidense pero tiene una planta de producción en Campania, donde estos tomates se cultivan en un suelo enriquecido con las cenizas del cercano Monte Vesubio.

Tener algunas latas de estos tomates en tu despensa significa que nunca estarás lejos de preparar una receta de salsa de tomate para pasta o una excelente salsa para pizza (en realidad, todo lo que necesitas es tirar toda la lata en la licuadora con una pizca de sal y una pizca de hierbas italianas). A medida que se acerca la temporada, también se puede pedir un abundante chile.

Si no quieres hacer tu propia salsa de tomate con esos tomates enlatados, las salsas de la marca Rao's Homemade son una alternativa fácil. Si esta marca es su salsa para pasta preferida, está en buena compañía: también es una de las salsas favoritas de Ina Garten. Esta lujosa marinara en frasco está hecha de tomates pera cocidos en aceite de oliva, cebolla, ajo, albahaca y otros condimentos. Ha recibido consistentemente altas críticas de consumidores y publicaciones gastronómicas por su delicioso sabor y textura exuberante.

Fuera de Costco, se sabe que la salsa Marinara de Rao es una de las opciones más caras, con un precio promedio de $ 8 o más (en el momento de la publicación). Pero el paquete de dos frascos de 24 onzas de Costco hace que esta salsa sea tan asequible como algunas de las marcas más baratas. Guárdelo en su despensa para usarlo en espaguetis y albóndigas, lasaña, pizza o en cualquier otra forma en que le guste usar salsa para pasta.

Comprar frutos secos puede resultar caro: la mayoría de los paquetes solo tienen unas pocas porciones y pueden resultar caros. Pero con paquetes de más de una libra, Costco es una excelente fuente de frutos secos, como pasas, arándanos secos, dátiles y albaricoques. Sin embargo, una de nuestras favoritas son las cerezas Kirkland Tart Montmorency, que cuentan con certificación orgánica del USDA y vienen en una bolsa con cierre de 20 onzas.

Las cerezas Montmorency son una de las variedades más populares de cerezas ácidas, conocidas por su pulpa de color rojo brillante y su delicioso sabor agridulce. También son una potencia nutricional, con estudios que demuestran que pueden ayudar con la artritis y la gota, la recuperación del ejercicio, la salud del corazón y la regulación del sueño.

Cuando tengas una bolsa de estas cerezas en tu despensa, encontrarás muchas maneras de usarlas. Intente usarlos en lugar de pasas para hacer las mejores galletas de avena, agréguelos a granola o mezcla de frutos secos, o píquelos y agréguelos a una receta de bollos. Las cerezas secas también tienen cabida en recetas saladas. Quedan deliciosos como relleno de un rollito de pavo o como relleno de calabaza bellota.

Las semillas de chía se han convertido en un superalimento popular gracias a su perfil nutricional: son ricas en ácidos grasos omega-3 y ricas en fibra. Pero lo que es único acerca de estas semillas es cómo se gelatinizan en líquido, lo que las convierte en un excelente espesante. Dado que normalmente solo se necesitan un par de cucharadas en las recetas, la bolsa de 3 libras de semillas de chía orgánicas de Costco le durará bastante tiempo. Esta bolsa de chía sin OGM y directamente del agricultor también viene en cajas de dos paquetes por un total de 6 libras.

Estas semillas se pueden usar en un pudín de semillas de chía combinando un par de cucharadas con leche de almendras o leche de coco y dejándolo espesar durante la noche en el refrigerador. Puedes personalizar tu pudín con varios edulcorantes y otros saborizantes, como jarabe de arce, vainilla, miel, fruta fresca y chocolate. Hay otras formas de utilizar las semillas de chía, desde hacer que la avena sea más cremosa durante la noche hasta usar una mezcla de semillas de chía molidas y agua como sustituto del huevo en productos horneados.

El pescado enlatado es el alimento básico por excelencia de la despensa. Tener a mano opciones de calidad le permite preparar una variedad de comidas, crear ensaladas o atún derretido, agregar proteínas a un plato de pasta, freír croquetas de atún o probar una elegante salsa totonno de atún enlatada. En caso de necesidad, abrir una lata de atún y colocarla sobre galletas saladas es un refrigerio o cena rápido y abundante.

Si está acostumbrado al atún envasado en agua, debe probar una variedad envasada en aceite al estilo italiano. Una de nuestras marcas de atún enlatado favoritas es el atún de aleta amarilla Genova en aceite de oliva, que tiene una textura firme y húmeda y un sabor suave que se adapta bien a muchas aplicaciones diferentes. El atún no contiene OGM y está certificado como seguro para los delfines. El atún Genova es un poco más caro que las marcas de atún más convencionales, pero comprar el paquete de seis latas de 7 onzas de Costco lo hace mucho más asequible. Con el sabor y la textura de alta calidad de este atún, encontrará formas de usarlo en una comida gourmet, ya sea como relleno para onigiri o en un pastel de atún.

No hay nada como el verdadero jarabe de arce en panqueques y gofres en lugar de los jarabes para el desayuno que son principalmente jarabe de maíz. Una jarra de un litro de jarabe de arce orgánico Kirkland no cuesta mucho más que los tamaños más pequeños que encontrarás en tu supermercado, y es jarabe de arce de primera calidad de Vermont. El precio asequible y la jarra de tamaño generoso significan que no es necesario ser demasiado frugal para usar el almíbar de otras maneras, como en productos horneados, como glaseado para zanahorias o batatas, o como componente de adobo.

De hecho, cuando tenga en sus manos lo que parece un suministro interminable, será más probable que pruebe algunas de las formas menos convencionales de usar jarabe de arce en la cocina. Imagínese agregarlo al aderezo para ensaladas o desafiar a su Laura Ingalls interior y rociar jarabe de arce caliente sobre hielo finamente picado para hacer un caramelo masticable. Y abastecerse de jarabe de arce Kirkland Signature no es una mala idea: informes recientes muestran que, como ocurre con muchas otras cosas, el cambio climático está afectando la producción de jarabe de arce. En un futuro próximo, este dulce puede ser más difícil de conseguir.

La granola no solo debe comerse en un tazón de leche, sino que es un alimento básico de la despensa que es notablemente versátil. Costco ofrece varias variedades de granola en sus tamaños típicos a gran escala, incluidas ofertas de las marcas Quaker y Kirkland Signature. Sin embargo, uno de nuestros favoritos es la bolsa de 2,2 libras de granola de lino y semillas de calabaza orgánicas de Nature's Path. Esta mezcla dulce y crujiente está repleta de copos de avena, semillas de lino, semillas de calabaza, melaza, canela y otras delicias.

Pruebe la granola en un parfait de desayuno con capas de yogur, fruta fresca y un chorrito de miel, o sea creativo con formas sabrosas de usar granola, como espolvoreada sobre masa para muffins para obtener un aderezo crujiente de streusel o finamente triturada y mezclada con mantequilla para haga una masa de pastel (esto es particularmente bueno para los tipos cremosos como la lima). También puedes mezclar granola con mantequilla de nueces, chispas de chocolate, frutas secas y otros ingredientes, formar bolitas con la mezcla y enfriarlas para hacer bolitas energéticas saludables. La granola es una buena fuente de fibra y proteínas, por lo que no te importará sacar un puñado de la despensa de vez en cuando.

Si desea ampliar sus horizontes más allá de la mantequilla de maní, querrá abastecer su despensa con el frasco de 27 onzas de mantequilla cremosa de almendras Kirkland Signature de Costco. Está disponible en versiones regulares u orgánicas, y los únicos ingredientes son almendras tostadas y molidas, para que sepas que no estás ingiriendo edulcorantes ni conservantes.

La mantequilla de almendras se puede usar en cualquier lugar donde se use mantequilla de maní, pero tiene una consistencia más espesa y un sabor a madera y semillas. En cuanto a la nutrición, no contiene tanta proteína por porción como la mantequilla de maní, pero sí contiene algunos nutrientes valiosos como vitamina E, magnesio y calcio. Como muchas mantequillas de nueces totalmente naturales, verás cierta separación del aceite, pero eso es una parte normal de la mezcla. Utilice este alimento básico de la despensa de Costco en salsas dulces o saladas, recetas de galletas u otros productos horneados; incluso es uno de los mejores sustitutos del tahini. Y, por supuesto, es un excelente sándwich PB (es decir, AB) y J.

Era una señal segura de que este aderezo estaba teniendo un momento en el que Jeni's Ice Cream convirtió todo el condimento para bagels en un sabor a helado que se agotó de inmediato. Aunque se introdujo hace dos años, la versión para helado de este condimento todavía está en el mercado. (Afortunadamente para los fanáticos, también es mucho más fácil conseguirlo).

Es bueno, entonces, que Costco venda una coctelera de 11,5 onzas de Everything Bagel Seasoning de Olde Thompson, un tamaño que pretende rendir más de 400 porciones. Es una mezcla kosher de ajo y cebolla deshidratados, semillas de sésamo y amapola y sal, una mezcla que realmente parece combinar con todo.

Lo que parecía una pizca ingeniosa es ahora un pilar en el estante de especias de muchas despensas. También por una buena razón, ya que todo el condimento para bagels combina muy bien con alimentos, desde huevos rellenos hasta tostadas de aguacate y pescado a la parrilla. Ree Drummond incluso usa todo el condimento para bagels para realzar sus controles deslizantes, untando mantequilla derretida para que se adhiera. Ciertamente, hay peores formas de utilizar un alimento básico de la despensa de Costco.

Cada despensa necesita unos cuantos paquetes de pasta. Mezclada con marinara en frasco para una cena rápida, en capas en una cazuela para hornear pasta, mezclada con aderezo para ensalada de pasta o preparada en macarrones con queso caseros, la pasta es un alimento básico económico y versátil.

El paquete de seis pastas orgánicas Garofalo de Costco se importa de Italia y viene en tres formas divertidas diferentes. Hay dos bolsas de penne clásico, Gemelli y casarecce. El penne queda excelente con salsa marinara (en frasco o casera, tu eliges). Gemelli, con su forma retorcida, es la mejor pasta para servir con pesto del grupo; también es una buena forma para ensaladas de pasta fría. El casarecce en forma de tubo atrapará salsas más finas y también es excelente con mariscos, carne molida o verduras finamente picadas. Por supuesto, muchos tipos de formas de pasta tienen combinaciones tradicionales de salsa e ingredientes, pero también puedes dejar de lado las convenciones y mezclar tu pasta con una gran cantidad de aderezos más finos comprados con ahorros en Costco.